Research Article

A One Health perspective on the issue of the antibiotic resistance

Une perspective One Health du problème de l’antibiorésistance

Laboratoire CIMEOS EA4177, Université de Bourgogne, 4 boulevard Gabriel, 21000 Dijon, France

^* estera.badau@yahoo.fr; Estera-tabita.badau@u-bourgogne.fr

Received: 5 April 2020
Accepted: 18 January 2021

Abstract

For a few years now, the One Health concept has appeared to go hand in hand with the issue of antibiotic resistance as the most comprehensive and global solution. As part of a study comparing the publicization process of the links between antibiotic resistance and food in France and in the United States, this paper retraces the One Health concept’s trajectory in terms of significations and (re)definitions, according to the actors adopting this approach as a viable solution. Furthermore, this paper questions the concept’s take over impact in antibiotic resistance reframing as well as its expansion in terms of functioning and applicability. Within social sciences research, interest in the issue of antibiotic resistance and the One Health approach has largely been established in recent years by a growing number of studies examining its different and multiple aspects. The specificity of this research lies in its two different levels of questioning the One Health concept. Firstly, the concept seems to be referred to by various formulas, from its oldest form, One Medicine-1984, to One World, One Health. Secondly, the concept is being redefined as links between a plurality of domains are recognized (human health, animal health, the environment, and food), following the emergence of international health and food crises and as their multi-level consequences are being addressed by various stakeholders, including public authorities, political leaders, and economic actors.

Résumé

Depuis quelques années, le concept d’une seule santé semble aller de pair avec le problème de l’antibiorésistance en tant que solution nécessaire la plus appropriée et la plus globale. Issu d’une étude comparant le processus de publicisation des liens entre l’antibiorésistance et l’alimentation en France et aux États-Unis, cet article retrace la trajectoire du concept One Health en termes de significations et de (re)définitions selon les acteurs ayant recours à cette approche comme solution viable. De plus, l’article s’intéresse à l’impact du concept dans le recadrage du problème de l’antibiorésistance ainsi qu’à son expansion en termes de fonctionnement et d’applicabilité. Dans le cadre de la recherche en sciences sociales, l’intérêt pour la question de la résistance aux antibiotiques et l’approche One Health a été largement établi au cours des dernières années par un nombre croissant d’études examinant ses différents et multiples aspects. La particularité de cette recherche repose sur ses deux niveaux différents d’étude du concept One Health. Tout d’abord, le concept semble circuler à travers différentes formules, de sa forme la plus ancienne, One Medicine-1984, à One World, One Health. Deuxièmement, le concept est en train d’être redéfini à mesure que les liens entre une pluralité de domaines sont reconnus (santé humaine, santé animale, environnement, alimentation), à la suite de l’émergence de crises sanitaires et alimentaires internationales et au fur et à mesure que la prise de conscience de leurs conséquences à plusieurs niveaux est reconnue et abordée par divers acteurs (autorités publiques, dirigeants politiques, acteurs économiques).