Mémoire

Third outbreak of trichinellosis caused by consumption of horse meat in Italy

Troisième épidémie de trichinellose due à la consommation de viande de cheval en Italie

¹ Laboratorio di Parassitologia, Istituto Superiore di Sanità, viale Regina Elena, 299, 00161 Rome, Italia.
² Unità Sanitaria Locale N. 5, Fidenza, Parma, Italia.

Accepted: 31 August 1987

Abstract

The clinical and epidemiological aspects of the largest Italian outbreak of human trichinellosis which occurred in Northern Italy in August 1986 are reported. About 300 people who ate raw horse meat were involved. The clinical and biological aspects of 161 patients were studied. None died. The causal parasite, isolated from a patient, was identified through isoenzymatic typing as Trichinella nelsoni. Fever, oedema, myalgia and headache were the most common signs and symptoms. The Fluorescent Antibody Test (FAT) proved positive for 96 percent of the patients showing clinical manifestations. Essential laboratory data are reported.

Résumé

Les aspects cliniques et épidémiologiques de l’épidémie de trichinellose humaine qui est survenue en Italie du Nord en août 1986, sont rapportés.

Cette épidémie concernant 300 personnes qui avaient consommé de la viande de cheval crue, est la plus importante signalée jusqu’ici en Italie.

Les signes cliniques et biologiques de 161 patients ont été étudiés. Il n’y a eu aucun décès. Le parasite cause de l’épidémie a été isolé chez l’un des patients et le typage enzymatique a permis de l’identifier comme Trichinella nelsoni. Fièvre, œdème, myalgies et maux de tête ont été les signes les plus communément observés. Le test d’immunofluorescence indirecte est trouvé positif chez 96 % des malades qui présentaient des manifestations cliniques. Les données essentielles du laboratoire sont rapportées.